此次行动主要检查餐饮油烟净化设备运转情况及保养维护情况登记表。检查重点为餐饮单位是否安装合格的油烟净化器、是否按要求清洗维修油烟净化器、是否保证油烟净化设施正常运行和使用等。并要求各餐饮经营户对油烟净化设备定期进行维护清洗，如实记录每次维护清洗情况，并接受执法部门例行检查。同时提醒广大经营户，油烟净化器属于专业设备，表面油污可以自己清洗，内部过滤网上的油污需请专业人员进行清洗，定期清洗维护也可延长设备的使用期限，不得闲置摆放，形同虚设。