市场监督管理局：开展双节期间学校食堂餐饮食品安全专项检查
时间：2020年01月06日 点击次数：8651
此次检查的重点是学校食堂建立落实餐饮食品安全制度，制定应急预案、操作间和备餐间卫生，餐饮具清洗消毒、食品原料和食品添加剂定点采购及储存，从业人员持证上岗，建立采购使用台账、食品加工制作、食品留样以及餐厨废弃物等情况。在检查中发现，一些学校仍存在着制度不健全，餐饮容器工具标志不清，采购使用台账登记，索证索票不全，食品留样工作不到位等问题，对此，该局执法人员现场进行了指导并责令立即整改。（徐晓琳）
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